- Home
- Recepten
- Bijgerecht
- Rijstsalade
Rijstsalade
- , Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 03-09-2008
Ingrediënten 4 personen
200gr rijst
1 handvol cashew noten
1 scheut olijfolie
peper/zout
voor de dressing:
1/2 bosje koriander
5 eetlepels olijfolie
2 eetlepels sojasaus
1/3 theelepel kerriepoeder
- 340Bekeken
-
0Bewaard +
-
Deel dit recept
Voorbereiding
Rijst koken in gezouten water, afgieten en spoelen met koud water.
Goed laten uitlekken
Bereidingswijze
Koriander wassen en fijn snijden. Meng in een kom olie en sojasaus, voeg kerriepoeder toe alsook de koriander.
Voeg de rijst toe en goed omroeren. voeg de noten toe eventueel nog peper en zout en schep nogmaals om.
Direct serveren.
Serveertip
Heel lekker met in kerrie gebakken stukjes kip.
