Favoriete geitenkaassalade met zoete dressing

  • Nederlands, Salade
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 05-08-2008

Deze salade valt bij iedereen in de smaak, ik maak het vaak voor een bbq of als vrienden komen eten, altijd een succes!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
- 1 plak geitenkaas
- handje geroosterde pijnboompitten
- rode ui
- half bakje cherry tomaatjes
- halve komkommer
- 2 zakken rucola
- groene appel

Voor de dressing:
- 1 el olijfolie
- 1 el verse sinaasappelsap
- 1 tl honing
- 1 el wijnazijn
Boodschappen bestellen

Voorbereiding


Bereidingswijze

Schil de komkommer en snijd deze in blokjes, doe hetzelfde met de appel. Pel de ui en snijd deze in kleine stukjes. Was de rucola en de tomaatjes. Zet ondertussen de pijnboompitjes op het vuur om ze licht te roosteren. Voeg alle deze ingredienten in een saladekom.
De geitenkaas kan je naar keuze grillen in de oven en besprenkelen met honing , maar zo in stukjes smaakt het ook heerlijk. Zorg dat hij een beetje zacht is zodat het goed mengt met de ingredienten. Meng de ingredienten van de dressing met elkaar en besprenkel de salade ermee. Eet smakelijk!

Bron

eigen recept

Serveertip

Voor een extra feestlijk effect kan je de appel in schijfjes snijden en de geitenkaas in plakken. Maak de borden op met de salade en leg langs de rand schijfjes appel en in het midden een plak geitenkaas.

Laatste reacties

irenelian1 avatar
irenelian1 08-08-2008

Wauw, ik denk dat ik zo``n salade elke dag wel lust. Ga em dit weekend nog proberen ;-) Bedankt!

rmdelvoie avatar
rmdelvoie 07-08-2008

Een leuke variatie op andere salades, ik ga hem spoedig eens proberen...Bedankt...Margrit

kootje3 avatar
kootje3 06-08-2008

Lekker, ben gek op salades met geitenkaas, bedankt, Corinne

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten