1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Bonen
  5. Bruine bonen
  6. Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta

Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta

Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta
Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta
  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 14-07-2008

Als ik weinig tijd heb en toch gezond wil eten maak ik vaak deze roerbakschotel. Ik maak het ook als ik een dagje geen vlees wil eten. We zijn er echt dol op en je kunt vaak restje groenten gebruiken die je nog in huis hebt.

Deel dit recept

Ontdek meer:


Ingrediënten 4 personen


1 grote pot (jonge) kapucijners of bruine bonen
1 rode paprika
1 flinke prei
1 flinke ui
2 teentjes knoflook
100 gram feta kaas (geitenkaas kan ook)
1 eetlepel tijm
1 eetlepel balsamicoazijn
2 eetlepels olijfolie


Add to JUMBO shopping list

Verder heb je nodig


Wok

Bereidingswijze

Laat de kapucijners of bruine bonen goed uitlekken en spoel ze even af.
Maak de paprika schoon en snij deze in blokjes.
Snij de prei in ringen en was deze goed.
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Snij de feta kaas in blokjes.
Verhit de olie in de wok. Bak hierin de uien en de knoflook lichtbruin.
Voeg de paprika en de prei toe en bak deze mee tot ze beetgaar zijn.
Roer de kapucijners of bruine bonen erdoor en de blokjes feta kaas.
Maak op smaak met balsamicoazijn en tijm.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Heerlijk en snel hoofdgerecht. Lekker met een salade.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Volgend recept
Top