1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Perfect geroosterde aardappelen uit de oven lekker knapperig

Perfect geroosterde aardappelen uit de oven lekker knapperig

Door: pwiggers

  • Nederlands, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 14-07-2008

Ingrediënten 4 personen


750 gram vastkokende aardappelen (heel lekker zijn Opperdoezer Ronde)-
4 eetlepels olijfolie (of heel lekker eendenvet of ganzenvet)
zout


Verder heb je nodig


Bakplaat of grote ovenschaal

Mmmm..dat is smullen knapperige aardappeltjes uit de oven
Mmmm..dat is smullen knapperige aardappeltjes uit de oven
Perfect geroosterde aardappelen uit de oven lekker knapperig
Perfect geroosterde aardappelen uit de oven lekker knapperig
Perfect geroosterde aardappelen uit de oven lekker knapperig
Perfect geroosterde aardappelen uit de oven lekker knapperig
Perfect geroosterde aardappelen uit de oven lekker knapperig
Perfect geroosterde aardappelen uit de oven lekker knapperig

Aardappelen uit de oven. Heel gemakkelijk bij een etentje want dan heb je je handen vrij voor andere dingen. De aardappelen zijn heerlijk krokant door de hieronder genoemde bereidingswijze.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze


Verwarm de oven voor op 220 graden.
Schil de aardappelen en snij deze in niet te kleine gelijke stukken.
Breng de aardappelen aan de kook in licht gezouten water en laat ze plm. 5 - 7 minuten koken (ze moeten nog stevig zijn).
Giet de aardappelen af.
Leg het deksel erop en schud de pan met deksel stevig op om de aardappelen een ruwer oppervlak te geven.
Dat maakt de aardappelen juist knapperig.
Verwarm de olie of het vet in de braadslee of bakplaat voor in de oven terwijl de aardappelen koken.
Leg de aardappelen voorzichtig in het hete vet en schep ze om zodat de aardappelen rondom bedekt zijn.
Rooster de aardappelen 45 - 50 minuten tot ze bruin en knapperig zijn.
Tussendoor een keer draaien.

Serveertip

Schep de aardappelen in een voorverwarmde schaal en bestrooi ze met wat (zee)zout.



Reacties (15)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top