1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Lekkere salade voor bij de BBQ

Lekkere salade voor bij de BBQ

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 13-07-2008

Ingrediënten 4 personen


*3 rijpe tomaten in partjes
*1 gele en 1 rode paprika in reepjes
*1 rode ui in ringen
komkommer in reepjes
*2 eetlepels uitgelekte kappertjes
*4 eetlepels basilicum blaadjes
*75 gram zwarte olijven
*4-5 eetlepels olijfolie
*1½ eetlepel balsamico azijn
*1 teentje knoflook geperst
*1-2 ansjovisfilet fijngesneden
*zout en peper
*eventueel 1 eetlepel reepjes citroenschil



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

*Meng tomaat. paprika,ui,komkommer,kappertjes,basilicum en olijven
door elkaar.
*Maak een dressing van de azijn, olie,knoflook,ansjovis en zout en peper naar smaak, goed kloppen, zodat het een beetje lobbig wordt.
*Meng de dressing door de salade.
*Garneer met de citroenschillen.

EET SMAKELIJK

Serveertip

Lekker met ciabatta brood.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ggiea


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ggiea
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top