Lekkere salade voor bij de BBQ

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 13-07-2008

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
*3 rijpe tomaten in partjes
*1 gele en 1 rode paprika in reepjes
*1 rode ui in ringen
komkommer in reepjes
*2 eetlepels uitgelekte kappertjes
*4 eetlepels basilicum blaadjes
*75 gram zwarte olijven
*4-5 eetlepels olijfolie
*1½ eetlepel balsamico azijn
*1 teentje knoflook geperst
*1-2 ansjovisfilet fijngesneden
*zout en peper
*eventueel 1 eetlepel reepjes citroenschil
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

*Meng tomaat. paprika,ui,komkommer,kappertjes,basilicum en olijven
door elkaar.
*Maak een dressing van de azijn, olie,knoflook,ansjovis en zout en peper naar smaak, goed kloppen, zodat het een beetje lobbig wordt.
*Meng de dressing door de salade.
*Garneer met de citroenschillen.

EET SMAKELIJK

Serveertip

Lekker met ciabatta brood.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten