300 gram rundergehakt
1 spitskool
1 grote rode of groene paprika
1 ui
2 teentjes knoflook
3 lente-uitjes
1 bouillontablet
peper, zout,
½ afgestreken eetlepel kerriepoeder (of meer naar smaak!)
scheutje maggi aroma
2 eetlepels olijfolie
Wok
Erg lekker!
Lekker snel en gezond. De spitskool blijft lekker knapperig en smaakt heerlijk met de groene paprika en het roergebakken gehakt. Echt een aanrader.
Spitskool in smalle reepjes snijden.
Paprika wassen, zaadlijsten en pitjes verwijderen en in kleine stukjes snijden.
Ui en knoflook pellen en snipperen.
Lente-uitjes wassen en in ringetjes snijden.Olie verhitten en gehakt hierin al omscheppend lichtbruin bakken.
Ui en knoflook toevoegen en meebakken tot ze glazig zijn. Kerriepoeder toevoegen en al roerend even meebakken.
Spitskool en paprika toevoegen. Al roerend even meebakken. Kopje water en verkruimelde bouillontablet toevoegen. Door elkaar roeren en deksel op de pan plm. 5 - 10 minuten tot spitskool beetgaar is.
Op smaak maken met peper en zout en eventueel wat maggi.
Vlak voor het opdienen de lente-uitjes eroverheen strooien.
Lekker met aardappelpuree, gekookte aardappelen, gebakken krieltjes of rijst,
pwiggers 01-02-2018
Jij ook bedankt Mariette. Leuk om te horen dat mijn spitskool je zo goed heeft gesmaakt. Groet, Petra
Jetjepetje 29-01-2018
Super snel klaar! Heerlijk pittig gemaakt met kruiden en er nog hele kleine aardappelblokjes doorgedaan dus dan had je een compleet eenpansgerecht Kennelijk een gerecht voor Mariettes want ik ben er ook een. Bedankt!
.
pwiggers 22-11-2017
Graag gedaan Mariette. Leuk om te horen dat de spitskool in de smaak is gevallen.
marietterene33 21-11-2017
Heb dit maandag(na een proevers wild week-end) gemaakt met aardappel in de schil en inderdaad het krokante al dente is een extra voor een grijs herfst veggie dagje .Dank voor het delen Petra! Mariette
pwiggers 13-11-2016
Dank je wel Cecile en liefdegaatdoordemaag voor jullie reacties en de tip bij het recept.
Bekijk minder reacties
