Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin

Name: Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans Hoofdgerecht

Door: birgitta3

Pasta met spinazie en kipfilet

Heerlijke past met kastanjechampignons

Heb het recept gevolgd, alleen de champignons met pijnboompitten apart gebakken .. het was erg lekker !

Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin

Italiaans Hoofdgerecht
10-20 min.
Geplaatst op 19-05-2008

Een verrassende combinatie, gemakkelijk te bereiden.

Ontdek meer:

Ingrediënten 4 personen

400-500 g pipe rigate ( pasta ) of tagliatelle of spaghetti.
3 kipfilets
olijfolie
1 pak spinazie á la crème ( à 500 gr/ diepvries )
1 pakje Boursin roomkaas Ail & Fines Herbes 150 gr ( of boursin cuisinne ).
1 bakje kastanje champignons
50 gr pijnboompitten, licht geroosterd
6 - 7 zongedroogde tomaten.
peper & zout naar smaak
eventueel extra knoflook/ui en pepers naar smaak !!

Verder heb je nodig

Pan, wok

Bereidingswijze

Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes.
Borstel de champignons schoon en snijd in vieren.
Snijd de zon-gedroogde tomaten in dunne reepjes en ontdooi
de spinazie volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm een wok met een scheutje olie en bak de
kipfilet blokjes bruin op hoog vuur.
Voeg de champignons toe en roerbak enkele minuten.
( �"f bak deze apart voor een knapperiger resultaat )
Doe nu de spinazie erbij samen met de roomkaas.
Schep zachtjes om.
Voeg als laatste de zongedroogde tomaatjes en de pijnboompitten toe en verwarm nog eventjes goed door.

Tagspasta, kip

Serveertip

Schep de pasta in een diep bord en schep daarop de saus.
Garneer met geraspte (Parmezaanse) kaas.
Bon appétit !

Bron

Boursin en beetje van mijzelf

Deel dit recept

Reacties (50)

Annabel1960 01-04-2019
Fantastisch recept. Erg leuk om te maken en nog leuker te horen dat alle eters nog mee willen opscheppen. Ik heb pittige tomaten blokjes in blik gebruikt. Deze lasagna ga ik vaker maken!
Yolannie 26-01-2019
Wat een heeeeeerlijk recept! Absoluut een blijvertje! Het was veel te veel maar daar waren de buren dan weer erg blij mee ;-)
Delarosa 17-07-2018
Smul begint ook een beetje merkwaardige site te worden... lekker actueel enzo.
hans3333 15-07-2018
Nahh , ergens klopt het wel, het is idd geen stroganoff..😃
didoroelofsen867 15-07-2018
Wat een merkwaardige opmerking......
Boortoren1969 14-07-2018
Dit is helaas geen originele boeff stroganof; daar zit vodka en paprika in...
omajan 04-07-2018
Heel lekker
Dennis73 04-01-2018
zeker een zeer goede combo
hellavanthoff 13-12-2017
Wij vonden het erg lekker!
strykeltje 27-03-2017
Hahaha volgens mij heeft er hier iemand een bloedhekel aan champignons.......