- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Italiaanse keuken
- Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin
Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin
Pasta met spinazie en kipfilet
Heerlijke past met kastanjechampignons
Heb het recept gevolgd, alleen de champignons met pijnboompitten apart gebakken .. het was erg lekker !
- 925.689Bekeken
-
4.887Bewaard +
-
Ingrediënten 4 personen
400-500 g pipe rigate ( pasta ) of tagliatelle of spaghetti.
3 kipfilets
olijfolie
1 pak spinazie á la crème ( à 500 gr/ diepvries )
1 pakje Boursin roomkaas Ail & Fines Herbes 150 gr ( of boursin cuisinne ).
1 bakje kastanje champignons
50 gr pijnboompitten, licht geroosterd
6 - 7 zongedroogde tomaten.
peper & zout naar smaak
eventueel extra knoflook/ui en pepers naar smaak !!
Verder heb je nodig
Pan, wok
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes.
Borstel de champignons schoon en snijd in vieren.
Snijd de zon-gedroogde tomaten in dunne reepjes en ontdooi
de spinazie volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm een wok met een scheutje olie en bak de
kipfilet blokjes bruin op hoog vuur.
Voeg de champignons toe en roerbak enkele minuten.
( �"f bak deze apart voor een knapperiger resultaat )
Doe nu de spinazie erbij samen met de roomkaas.
Schep zachtjes om.
Voeg als laatste de zongedroogde tomaatjes en de pijnboompitten toe en verwarm nog eventjes goed door.
Serveertip
Schep de pasta in een diep bord en schep daarop de saus.
Garneer met geraspte (Parmezaanse) kaas.
Bon appétit !
Bron
Boursin en beetje van mijzelf
Deel dit recept
Reacties (48)
-
Delarosa 17-07-2018
Smul begint ook een beetje merkwaardige site te worden... lekker actueel enzo. -
hans3333 15-07-2018
Nahh , ergens klopt het wel, het is idd geen stroganoff..😃
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
