Surinaamse nasi

  • Surinaams, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 14-05-2008
  • Surinaamse nasi

    Surinaamse nasi

    Surinaamse nasi

  • Surinaamse nasi

    Surinaamse nasi

    Surinaamse nasi

  • Surinaamse nasi

    Surinaamse nasi

    Surinaamse nasi

Lekkere zoete nasi.
Ingreienten zijn bij een toko te koop.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gr rijst.
250 gr kipfilet.
1 ui.
2 teentjes knoflook.
1 rode paprika.
1 prei.
2 daon salam bladjes.
2 stukjes laos van 1 cm.
2 eetlepels zoute ketjap.
veel zoete ketjap.
selderie.
2 eieren.
margerine.
4 eetlepels olie.
2 maggiblokjes.
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 736,85 kcal
Koolhydraten 115,31 g
Eiwitten 28,53 g
Vetten 16,99 g
Benodigdheden
grote pan
wok

Voorbereiding

Ui fijn snijden en de knoflook.
De prei heel fijn snijden.
De paprika in kleine stukjes snijden.
De laos in 2 stukken snijden van 1 cm.
Kook de kipfilet gaar en laat deze afkoelen en dan in stukjes plukken.
De selderie fijn snijden.
Van de twee eieren,omeletten bakken en deze in reepjes snijden.
De rijst koken samen met 1 daon salam blad en laten afkoelen.(verwijder het daon salam blad)

Bereidingswijze

Maak de rijst los door er wat olie en zoete ketjap door te mengen.
Maak de rijst los met de hand,er mag geen korreltje meer aan elkaar plakken.
Verhit de olie in de wok en fruit hierin de stukjes ui en de knoflook,de 2 stukjes laos en het daon salam blad.(langsaam bakken)
Haal nu de twee stukjes laos en het daon salaam blad eruit.(deze hebben de smaak af gegeven)
Nu de prei en de paprika er bij doen.
Voeg nu de geplukte kipfilet eraan toe en bak deze tot deze kleurd.
Voeg nu de zoete ketjap en de maggiblokjes toe (maggiblokjes los brokkelen) en schep het geheel om.
Dan de rijst erbij doen en het geheel blijven omscheppen.
Als het geheel warm is gebakken,de selderie en de reepjes ei erdoor mengen.


Bron

Recept van een oudere surinaamse dame,genaamd boots.

Serveertip

Serveer stukjes tomaat en komkommer erbij en een koud glas fernardes greenpunch.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

TacoLoco avatar
TacoLoco 20-10-2014

was erg lekker, toppie, bedankt voor het delen

sprin0471 avatar
sprin0471 14-02-2013

Vandaag gegeten, was heerlijk. Ik heb alleen een vraag wanneer en waar moet de zoute ketjap erbij?

caren123 avatar
caren123 03-06-2009

Heerlijke nasi. Ben benieuwd of je nog meer receptem van deze dame Boots hebt.

mamajoyce avatar
mamajoyce 04-08-2008

surinaamse nasi is inderdaad erg lekker.. heb het gisteren nog gemaaakt.. met overvlees..

criseijk avatar
criseijk 01-08-2008

Lekker alternatief op de Indonesische nasi.

goteborg avatar
goteborg 18-05-2008

Lijkt me heel lekker. Bedankt!

richard053 avatar
richard053 14-05-2008

Het heeft heerlijk gesmaakt schat, wanneer maak je het weer ???

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten