American pancakes

  • Amerikaans, Ontbijt
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 04-05-2008
  • American pancakes

    American pancakes

    American pancakes

Lekkere zoete american pancakes. Makkelijk te maken.

Teveel beslag? Geen probleem, beslag kan worden ingevroren, hoewel dit wel enigszins ten koste gaat van de luchtigheid.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
300 gram bloem
½ liter karnemelk
½ zakje bakpoeder
4 eieren
2 of 3 zakjes vanillesuiker (naar smaak)
50 gram boter
snufje zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Beslagkom
Garde of mixer
Koekenpan

Voorbereiding

Meng de ingrediënten met behulp van een mixer of keukenmachine.
Laat het mengsel vervolgens een half uur rusten.

Bereidingswijze

Verhit een bakplaat of vlakke grillpan, eventueel ingewreven met olie.

Schep met een juslepel zoveel beslag in de pan zodat een pancake ontstaat van ongeveer 10 cm doorsnede.

Zodra de pancake luchtbelletjes gaat vertonen én de onderkant dit toelaat, de pancake direct omdraaien. Nu hooguit een minuutje wachten en de pancake is klaar.

Dit herhalen tot dat het beslag op is.

Bron

Eigen experiment, met dank aan o.a. Nigella Lawson voor de inspiratie.

Serveertip

Deze pancakes zijn lekker met mapple syrup, ahorn siroop of schenkstroop.
Maar ook bosfruit (vermengd met crème de cassis) met mascarpone smaakt er goed bij.
Ook lekker met aardbeien en slagroom.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Access_Denied avatar
Access_Denied 01-04-2014

Heerlijk maar om het geheel nog luchtiger te krijgen. Scheid de eieren. Maak het mengsel met de ei dooiers zonder de eiwitten. Klop de eiwitten apart stijf en SCHEP het daarna door het mengsel heen.

supersmullertje avatar
supersmullertje 23-12-2013

Ik ga als kerstontbijt proberen, lijkt me erg lekker!

supersmullertje avatar
supersmullertje 23-12-2013

Ik ga als kerstontbijt proberen, lijkt me erg lekker!

supersmullertje avatar
supersmullertje 23-12-2013

Ik ga als kerstontbijt proberen, lijkt me erg lekker!

supersmullertje avatar
supersmullertje 23-12-2013

Ik ga als kerstontbijt proberen, lijkt me erg lekker!

Ambibi avatar
Ambibi 10-10-2013

Prima recept. Ze waren heerlijk!

nancypronk avatar
nancypronk 30-12-2010

ziet er heeerlijk uit! ik heb hem opgeslagen voor in 2011!

Annetje163 avatar
Annetje163 23-11-2010

Heel lekker! Mar ik vond die boter een beetje vreemd, dat werden allemaal korreltjes.. het zal wel aan mij liggen! :) maar toen ik het beslag nog een keer maakte waren die korreltjes e weer.. OOPS! heb het toch gemaakt, en het was grandioos! dat met die luchtbelletjes kende ik nog niet!

indianrose33 avatar
indianrose33 16-12-2009

1 Woord: HEERLIJK, ik zocht al een tijdje naar een american pancakes recept en deze is helemaal goed! Bedankt voor het meedelen van uw recept.. Groetjes, M.

jabkelly avatar
jabkelly 04-08-2008

Dit weekend geprobeerd, in één keer gelijk gelukt en zo heerlijk. Bedankt voor je recept. Jab

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten