Oranje paprikasoep

  • Internationaal, Soep
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 28-04-2008

Leuk voor koninginnedag

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
5 oranje paprika`s
(ontdoe 4 paprika`s van zaadjes en snij in repen )
1 ui snipperen
1 rode peper ontdoe van zaadjes en snij fijn
1 teentje knoflook fijn hakken
2 eetlepels olijfolie
0.5 pakje passata di pomodoro
500 ml. water
1 kippen bouillonblokje
peper uit de molen
zeezout
150 gr. mascarpone

Snij van de laatste paprika kroontjes (ontdoe van zaadjes )

Verhit de olie in de wok bak de paprika reepjes de ui de knoflook en de peper zachtbruin in ca. 4 min. voeg het water toe (soeppan)en het bouillonblokje en de passata ,
breng aan de kook en laat ca. 5 min. koken met de deksel op de pan ,pureer met de staafmixer breng op smaak met zout en peper .

Schep de soep op en schep een flinke lepel mascarpone in het midden en zet daar het kroontje in .
Lekker met warm stokbrood en roomboter

Eet smakelijk

http://www.lifeandcooking.nl/recept/13225151
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
wok
(soeppan)
staafmixer
4 soepborden

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

hedy1962 avatar
hedy1962 26-04-2013

hallo, dit lijkt mij een heerlijk recept , vandaar dat ik het meeneem. Groetjes, Hedy

astridtb avatar
astridtb 26-04-2009

Hallo Liesbeth, Ga deze zeker een keertje uit proberen! groetjes

orphan avatar
orphan 12-04-2009

goed idee , proberen maar,laat het nog wel even weten ...

an27 avatar
an27 12-04-2009

Hoi, ik zoek al lang naar een lekkere paprikasoep. Ga ze wel proberen maken met rode paprika, maar dat zal ook wel lukken denk ik. Groetjes!

orphan avatar
orphan 01-05-2008

hoi liesbeth, bedankt en eet smakelijk ,groetjes!

rastamamsjuh avatar
rastamamsjuh 01-05-2008

Ook al is koninginnen dag voorbij, zal de soep nog wel smaken van het weekend, ik ga het proberen.,

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten