Kaasquiche van 4 kaassoorten

  • Internationaal, Lunch/Brunch
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 03-04-2008
  • Kaasquiche van 4 kaassoorten

    Kaasquiche van 4 kaassoorten

    Kaasquiche van 4 kaassoorten

Met rucola en pijnboompitten

Lees meer: de quiche top 10

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 theelepel zachte boter of olijfolie
1 rol bladerdeeg (Danerolle) voor 1 quiche
100 g. geraspte Parmezaanse kaas
100 g. Gorgonzola
100 g. Camembert
100 g. Emmentaler
2 losgeklopte eieren
1/8 liter slagroom
50 g. geroosterde pijnboompitten
1 zakje rucola
versgemalen peper en grof zeezout
1 ruime quiche vorm
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Bestrijk de quiche vorm met zachte boter of olijfolie en drapeer hierin het kant en klare deeg.
Druk het deeg goed aan.
Snijd het deeg dat over de quiche vorm heen hangt eraf.
Prik daarna met een vork gaatjes op alle plaatsen in het deeg.
Bak het deeg eerst ca. 10 minuten af in een voorverwarmde oven op 200C. gaar, zonder het deeg teveel te laten kleuren.
Zet de quichevorm op het aanrecht.
Snijd in de tussentijd de kaassoorten in kleine stukken.
Vermeng de kaas daarna met de eieren en slagroom en breng het geheel op smaak met versgemalen peper en zout.
Giet de kaasmassa in de quiche vorm en bestrooi het met de pijnboompitten.
Bak de quiche vervolgens in een voorverwarmde oven op 220C in ca. 15 minuten goudbruin en zodanig dat alle kaas goed is gesmolten.

Bron

Spar Succesrecepten

Serveertip

Succestip:
Bereid de quiche van tevoren zonder de rucola en zet het vlak voor het serveren in een hete oven op 240C.
Strooi op het laatst de rucola over de quiche.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

herimapa avatar
herimapa 18-10-2013

Hoi Hermien, Afgelopen weekend heb ik deze quiche gemaakt...in één woord...verrukkelijk Dank je wel voor dit heerlijke recept. Groeten, Henny

marie-france avatar
marie-france 10-01-2012

Klinkt goed. Ik neem het mee en laat je nog weten hoe we het vonden. Groetjes, Marijke

karin11213 avatar
karin11213 10-01-2012

Ziet er lekker uit, we gaan het een x uitproberen. Dank je wel

professoroud avatar
professoroud 09-04-2008

Hallo Hermien, Dit lijkt me herlijk. Zet het in mijn kookboek en ge het een keertje proberen. Daarna laat ik je weten hoe we het vonden, maar op voorhand denk ik al dat dat super is. Groetjes, Jos

duiveltjealex avatar
duiveltjealex 03-04-2008

Hoi Hermien, ben gek op kaassoorten, we gaan hem gauw proberen. Groetjes, Alexandra

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten