Gezond: Chocola banaan muffins

  • Spaans, Banket
  • 10-20 min.
  • Gezond: Chocola banaan muffins

    Gezond: Chocola banaan muffins

    Gezond: Chocola banaan muffins

Gezond: Chocola banaan muffins. Heerlijke "light" muffins met banaan en chocolade snippers

Deel dit recept

Ingrediënten
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 3243,11 kcal
Koolhydraten 465,28 g
Eiwitten 54,97 g
Vetten 123,20 g
Benodigdheden
Oven

Bereidingswijze


  • Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij het in stukjes. Doe de boter in een pan samen met de appelstukjes, 20 gr suiker en de kaneelpoeder. Laat ongeveer dit ongeveer 8 minuten zachtjes koken (af en toe roeren)
  • Pureer het mengsel en zet het apart.
  • Meng in een kom de bloem, havermout, rest van de suiker, bakpoeder en het zout
  • Klop het ei goed op (zodat het volume goed toeneemt). Voeg vervolgens het appelmengsel, de yogurt, de zonnebloemolie toe en roer dit voorzichtig om. Snij de banaan in stukjes en voeg dit ook toe. Voorzichtig blijven omscheppen totdat alles goed is gemengd.
  • Voeg beide mengsels snel samen (in de kom), zodat een homogene massa onstaat. Voeg de chocolade snippers toe en verdeel de massa over muffinvorm
  • Verwarm de oven voor op 180 en bak de muffins gedurende 20-25 minuten totdat ze een goudbruine kleur hebben. Laten afkoelen.

Bron

Lectura Cocina primavera 2008

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

wolte002 avatar
wolte002

Doorsturen

Home Recepten