1. Home
  2. Recepten
  3. Australische keuken
  4. Australische salade

Australische salade

Door: mar72

  • Australisch, Salade
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 21-03-2008

Ingrediënten 4 personen


200 gram biefstuk
1 tl zwarte peper
1/2 tl korianderpoeder
100 gr veldsla
2 kiwi's
1 krop radicchio sla
2 el olijfolie
geroosterde sesamzaadjes

Dressing:

1 el honing
1 el citroensap
1/2 el chilisaus
1/2 el sojasaus
1 el sesamolie



Ontdek meer:

Bereidingswijze

Maak als eerste de dressing door de honing, de itroensap, sojasaus, chilisaus en sesamolie door elkaar te mengen. Leg de biefstuk in een lage schaal en schep de helft va de dressing erover. Laat dat 30 minuten marineren. Voeg de peper en de korianderpoeder samen. was de veldsla en laat dit goed uitlekken. Snijd de radicchio in smalle reepjes. Schil de kiwi's en snijd in plakjes. neem het vlees uit de marinade en dep het droog. Bestrijk het vlees met wat olie en wrijf het vlees in met het pepermengsel. Bak het vlees in 1 minuut bruin in een warme koekenpan met wat olijfolie. Neem uit de pan. Doe de sla bij elkaar in een kom. Voeg de resterende dressing erdoor.

Serveertip

Verdeel de sla over de borden. Snijd het vlees in reepjes. Verdeel tevens over de sla. Garneer met de kiwi's en de sesamzaadjes.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mar72
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top