1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Australische keuken
  5. Carpetbag steak

Carpetbag steak

Door: huug65

  • Australisch, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 19-03-2008

Ingrediënten 4 personen


4x 250gr. Ossehaas,(Fillet Mignon.)
16/20 oesters,, 2 eetl. boter.1 eetl. worcestershire saus,
1 Eetlepel gehakte peterselie,
4 lapjes bacon.


Carpetbag steak
Carpetbag steak

Ossehaas gevuld met oesters,omhuld met bacon.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Zachte boter met worcestershire saus,en peterselie vermengen.

Bereidingswijze

Met mes maak aan de zijkant van steak een insnijding, met de vingers maak een opening binnen de steak, mix de oesters met het boter mix, en plaats 4/6 oesters in elke steak., maak de opening dicht met een cocktail-prikker, omwikkel elke steak met een lapje bacon,en gebruik een andere cocktail-prikker om het vast te maken.
Grill steaks naar smaak, op de BBQ of in de pan met een klontje boter.
zout en verse peper naar smaak toevoegen.

Serveertip

Verwijder cocktail-prikkers en serveer met gebakken aardappels en gemengde sla.

Bron

Eigen recept toegepast



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van huug65
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top