Barramundi bbq

  • Australisch,
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 13-03-2008

Barramundi is een vissoort die voorkomt in de rustige stromende rivieren en de zogenaamde "creeks"in het noorden van Australie.Bij de betere visboer kun je deze vis verkrijgen.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 hele schoongemaakte barramunies
1 limoen
1,5 kopje gekookte rijst
1 stengel selderij
1 ui
handvol verse ananasstukjes
tl.salie
1 el.fijngehakte peterselie
100 gr.boter
2 tl.citroensap
peper,zout
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Wrijf de binnenkant van de vis in met stukjes limoen.Doe de rijst,gehakte selderij,fijngehakte ui,ananas,salie,peterselie,peper en zout in een kom.Meng dit goed door elkaar.Vul de vis stevig op met dit mengsel.Smelt de boter en voeg de citroensap toe.Smeer de vis goed in met het boter-citroenmengsel.Daarna inpakken met alumiumfolie.Het pakketje op het rooster van de bbq plaatsen en leg het ongeveer 30 min.op het rooster en draai het vispakketje een paar keer om.
Lekker met een salade.

Bron

kook jij

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten