Geweldig lekkere zuurkoolstamppot
- Nederlands, Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 10-03-2008
-
Geweldig lekkere zuurkoolstamppot
Geweldig lekkere zuurkoolstamppot
Ingrediënten 4 personen
1 1/2 kilo aardappelen schillen in stukken snijden gaar koken .1pond zuurkool met de
2 ons magere spekblokjes
50 gr. roomboter
1ui klein gesneden
paprika poeder 1/2 theelepel
kerrie poeder 1/2 theelepel
djahe poeder 1 /2 theelepel
nootmuskaat 1/2 theelepel
zeezout
ananas stukjes (uit het kleinste blikje ) zachtjes stoven
voor een ca. 1/2 uurtje .
Alles bij de gekookte aardappelen stampen .
nu nog 2 ons magere spekjes zachtjes bruin bakken en er over heen strooien .
Als je bezoek krijgt makkelijk van te voren klaar te maken de volgende dag is de stamppot nog lekkerder .
Heerlijk met een Rookworst of Karbonade en een koele Riesling.
Benodigdheden
stampergrote pan
tefalkoekepan
Bron
eigen recept
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
nou leuk om te lezen , groetjes ...
Vanavond gemaakt, met ipv spekblokjes dikke plakken bacon in stukjes gesneden. Met rookworst en aardappelpuree (en jus natuurlijk). Heerlijk!
Gebruik je er dan een jus bij of maar je van de aardappelen puree? Anders lijkt t me erg droog!
succes met het koken ,eet smakelijk ,groetjes ....
Oei, lijkt me goed! Ik ga dit zeker een keer uitproberen, bedankt! Jessica