1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Salade
  5. Rucola salade
  6. Salade van rucola, meloen en serranoham

Salade van rucola, meloen en serranoham

  • , Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 09-03-2008

Ingrediënten 2 personen



  • 2 handjes rucola
  • een halve kleine meloen
  • 6 plakjes serranoham
  • 2 el gehakte peterselie en basilicum
  • wat schaafsel van Parmezaanse kaas
Dressing
  • 2 el olijfolie
  • 2 el balsamicocrème
  • een teentje knoflook uit de knijper
  • 1 el sherry
  • peper en zout
  • 2 tl kappertjes



  • Salade van rucola, meloen en serranoham
    Salade van rucola, meloen en serranoham
    Deel dit recept

    Ontdek meer:

    Bereidingswijze

    Leg op 2 borden een handje rucola. Gehakte kruiden erover strooien. Met een kaasschaaf dunne plakken van de meloen schaven. De plakken op de rucola leggen. Serranohamplakjes halveren en hier en daar tussen rucola en meloen leggen. Dressing kloppen van de olijfolie, balsamicocrème, sherry, knoflook, kappertjes, peper en zout. Dressing over de salade druppelen. Garneren met Parmazaanschaafsel.

    Dit recept is te vinden in:



    Over de plaatser
    Ga naar de persoonlijke pagina van menge161


    Reacties (8)

    Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


    Over de plaatser
    Ga naar de persoonlijke pagina van menge161
    Leuk kookboek om te volgen
    ?
    Tip van Smulweb
    Meest bekeken
    Kooktip!
    Maak je koelkast leeg

    Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

    Scroll voor meer recepten
    Top