Gorgonzola salade met blauwe druiven en pijnboompitjes
- Frans, Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 02-03-2008
-
Gorgonzola salade met blauwe druiven en pijnboompitjes
Gorgonzola salade met blauwe druiven en pijnboompitjes
Een recept van Remon van der Helm. Deze salade lust ik iedere week wel. Heerlijk!
Ingrediënten 4 personen
250 gram gorgonzola80 gram pijnboompitjes geroosterd in koekenpan
halve krop eikenbladsla
75 gr veldsla
250 gr blauwe druiven, gehalveerd
VOOR DE DRESSING
6 eetlepels olijfolie
1 eetlepel rode wijnazijn
3 eetl rode port
peper en zout
Bereidingswijze
Verdeel de gorgonzola in blokjes of grove kruimels. Rooster de pijnboompitjes goudbruin in een droge hete koekenpan.
Snijd de Romeinse sla in smalle reepjes en schep deze door de veldsla. Meng de ingrediënten voor de dressing.
Verdeel de sla over borden en verdeel daarover de kaas, blauwe druiven en pijnboompitjes. Giet de dressing erover en presenteer er stokbrood of geroosterd brood bij
Bron
Koken in Lemmer
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Wat kunnen ze lekker koken, daar in Lemmer! Deze heerlijke salade heb ik meegenomen. Thanks! Groetjes, Trudy.