Nigiri sushi
- Home
- Recepten
- Voorgerecht
- Japanse keuken
- Sushi
- Nigiri sushi
Nigiri sushi
- Japans, Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 27-02-2008
Ingrediënten 4 personen
Verse zeebaars of roodbaarsfilet(s) 120 gram
makreelfilet(s) 120 gram
zalmfilet(s) 120 gram
verse thonijnfilet(s) 120 gram
tarbot- of marlijnfilet(s) 120 gram
sushirijst 800 gram
Wasabi 40 gram
- 9.326Bekeken
-
42Bewaard +
-
Nigiri sushi, een heerlijk voorgerecht!
Deel dit recept
Voorbereiding
Snijd rechthoeken van 2,5 x 5 cm uit de visfilets.
Bestrijk ze met een dunne laag wasabi.
Bevochtig de handen en maak rijstrolletjes van 3,5 op 5 cm.
Leg die op de met wasabi besmeerde kant van de filets en druk lichtjes zodat ze erop kleven.
Bereidingswijze
Tip : Elke vissoort met stevig vlees en zelfs inktvis of sint-jakobsschelpen zijn geschikt.
Serveertip
Franse wijn : Witte wijn, Pays Nantais, Château de La Galissonnière, Muscadet S & M sur Lie
Wereldwijn : Witte wijn, Portugal, Portico Vinho verde
Wijntips : Japanse sake of witte wijn zijn overheerlijk bij deze vishapjes.
