1. Home
  2. Recepten
  3. Griekse keuken
  4. Soupa Choriatiki

Soupa Choriatiki

Door: greet

  • Grieks, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 30-03-1999

Ingrediënten 4 personen


2 middelgrote aardappelen in blokjes - 3 wortelen in blokjes - 2 grote courgetten in blokjes - 2 grote fijngesneden uien - 2 preien in plakjes - 2 blikken gepelde tomaten in stukjes - 150g grofgesneden gerookte magere spekblokjes - 4 eetlepels olijfolie - bouillon of een bouillonblokje opgelost in water (hoeveelheid hangt af van de gewenste dikte van de soep) - zout - peper - citroensap



Griekse Boerensoep. Dit is een heel populaire soep in Griekenland. Door de vele stukken groenten die erin zitten, kan je ze ook als maaltijdsoep met een stuk brood eten.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de olie in een soeppan en fruit de uien. Voeg de overige groenten, spek, zout, peper en bouillon toe en laat ongeveer 1 uur koken. Breng op smaak en warm opdienen met wat citroensap.

Serveertip

Als je de soep graag pikant maakt, vervang je het citroensap door enkele druppels tabasco. - Je kan de soep ook mixen als je van doorgestoken soep houdt.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van greet
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top