Pittige tomaten-komkommer salade

  • Aziatisch, Bijgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 30-01-2008
  • Pittige tomaten-komkommer salade

    Pittige tomaten-komkommer salade

    Pittige tomaten-komkommer salade

Een heerlijke pittige frisse salade. Heel erg lekker bij Oosterse gerechten. Moet wel een tijdje tevoren klaargemaakt worden om de smaken goed in te laten trekken. Lekker bij mijn recept van de nasi kesasar.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 vleestomaten
1 grote komkommer
1 sjalotje
1 teentje knoflook
1 rode Spaanse peper
1 theelepel suiker
1 dl witte azijn
peper, zout
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 46,37 kcal
Koolhydraten 6,15 g
Eiwitten 1,67 g
Vetten 0,72 g

Voorbereiding

Was de tomaten, verwijder de pitjes. Snij de tomaten in smalle partjes. Schil de komkommer en snij hem in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten met een theelepeltje.
Snij de komkommer in ± 1 centimeter brede plakjes. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Verwijder de pitjes en de zaadlijsten van de rode peper en snij deze in smalle ringetjes.

Bereidingswijze

Doe de komkommer met de fijngesneden sjalot, knoflook en rode peper in een schaal. Breng de suiker met de azijn aan de kook en giet de warme azijn over de komkommersalade. Laat afkoelen.
Schep vlak voor het opdienen de tomaten door de salade. Breng de salade op smaak met peper en zout.

Serveertip

Lekker bij een Oosterse maaltijd

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

orphan avatar
orphan 14-11-2013

Hoi ook dit recept neem ik mee dank je Groet judith

Ruroer avatar
Ruroer 09-02-2012

Heerlijk

Ruroer avatar
Ruroer 09-02-2012

Wij hebben het vanavond gegeten bij een Thaise visgerecht en het was heer lijk, bedankt

hyacintje avatar
hyacintje 28-12-2011

We eten regelmatig gerechten waar dit goed bij past, dus ik neem je recept graag mee, bedankt.

Corina1982 avatar
Corina1982 23-11-2011

neem het meer grt corina

dcpconijn avatar
dcpconijn 31-10-2011

Dit was heerlijk!

math58 avatar
math58 04-04-2008

Petra, Neem dit recept mee omdat het makkelijk en snel te maken is en heel lekker denk ik. gr math

kimbaminou avatar
kimbaminou 06-02-2008

Beste Petra, Dit recept lijkt me heerlijk. Super bedankt voor het delen.

neeltje96 avatar
neeltje96 05-02-2008

Dank je wel voor dit recept. Ik was al een tijdje op zoek naar iets voor bij mijn nasi, nu heb ik het gevonden: pittig en fris!

bezemsteeltje avatar
bezemsteeltje 02-02-2008

Neem dit mee.Bedankt,Lut.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten