Nog meer bladerdeeghapjes

Ik heb al heel wat bladerdeeghapjes op mijn pagina staan, maar deze week verzon ik er nog een paar. Ook deze vielen weer erg in de smaak. Ik maakte deze keer 3 soorten. Van links naar rechts op de foto bladerdeeg gevuld met salami en kaas, in het midden gevuld met zachte geitenkaas en gedroogde tomaat en helemaal rechts een kleine champignon gevuld met blauwe kaas. Ze vlogen weg.
N.B. De hapjes zijn heel goed in te vriezen. Bak ze dan bevroren nog plm. 10 - 15 minuten op 200 graden. Ook dan zijn ze nog heerlijk.

Voorbereiding

Ontdooi het bladerdeeg en snij de plakjes in 4 vierkantjes.
1. Beleg een deel met een 1/4 plakje salami waarin een klein reepje kaas is gerold. Vouw 2 punten naar elkaar toe en plak ze goed vast. Je hebt nu een schuitje (zie foto).
2. Leg een stukje zachte geitenkaas in het midden van het vierkantje. Leg hierop een klein stukje gedroogde tomaat. Vouw de 4 punten naar elkaar toe. Knijp stevig dicht (zie foto)
3. Leg in het midden van een vierkantje een schoon geboende champignon waarvan het steeltje verwijderd is. Vul dit met blauwe kaas. Vouw het bladerdeeg er helemaal omheen zodat een balletje ontstaat. Leg het pakje met de vouw naar beneden op de bakplaat.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de hapjes met het los geklopte ei. Bak de hapjes plm. 15 - 20 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.

Serveertip

Zalig bij de borrel, maar ook als voorgerechtje niet te versmaden.