Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Vis keuken
  4. pangafilet onder een jasje

pangafilet onder een jasje

Door: orphan

  • Vis, Ovenschotel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 04-01-2008

Ingrediënten 2 personen


2 pangafilets
1 flesje koksroom 250ml.
1 pakje tomatensaus. (heinz)
1 citroen
gemalen jong belegen kaas
snufje cayennepeper
zout en peper
teentje knoflook (geperst)
olijfolie
italiaanse gedroogde kruiden (vers kan ook)


Verder heb je nodig


Ovenschaal


Pangafilet in een romige saus onder een jasje van kaas uit de oven.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Warm de oven voor op 180 graden

Bereidingswijze

Besprenkel de Ovenschaal met olijfolie.
Bestrooi de pangafilets met zout, peper, italianse kruiden en wat citroensap. Doe de filets in de schaal (liefst een schaal die niet te groot is).
Meng het flesje koksroom met 1/3 deel van de tomatensaus. Voeg hier het uitgeknepen teentje knoflook en de cayennepeper (snufje) aan toe (pas op wordt snel te scherp). Voeg naar smaak nog een beetje italiaanse kruiden toe en roer dit alles goed door.
Giet de saus over de filets zodat deze geheel bedekt. Strooi hier de kaas overheen en plaats de schotel voor ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Voor een mooi korstje kan je de laatste paar minuten nog even de grill aanzetten.

Serveertip

Lekker met pasta of een stokbrood met een frisse salade.

Aan de saus kan je eventueel ook nog een scheutje witte wijn toevoegen.

Bron

Ooit gegeten in een restaurantje en op goed geluk nagemaakt!



Deel dit recept

Reacties (10)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van orphan
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top