
Een goed vullende maaltijdsalade met een zachte, romige smaak.
Roer de yoghurt en de mayonaise door elkaar. Voeg pesto toe naar smaak. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de sla, kommkommer, tomaat, avocado en rucola over de borden of serveer het in een grote saladeschaal. Vermeng met de dressing. Strooi er, indien gewenst, de pijnboompitjes over.
Deze salade is heerlijk met zelfgemaakte frietjes. Voor een vegetarische variant kun je de kip door gerookte tofu vervangen.
Corinne
MeneerDeUil 17-02-2021
Waar blijft de kip in de beschrijving?
Smokekid 23-11-2015
Om de gerookte kipfilet te maken kun je uitstekend de smokekid gebruiken http://www.smokekid.nl/product/de-smokekid/ , heerlijk!
Connie1971 07-09-2015
Deze salade een paar gegeten nu Ze vinden hem hier erg lekker
marjanthomassen 23-08-2015
Wij hebben de salade zojuist gegeten. Lekker!! Jammer van onze zoon die hem een 2 gaf, hierdoor wordt het gemiddelde cijfer een 5,75.
laura_steenhuis_7 27-08-2014
Ik heb deze salade vanavond gemaakt, in een woord HEERLIJK :-) In plaats van gerookte kip had ik twee verse kipfilet. Even gegrild in een grilpan met zout, peper en oregano. Must try