Variaties met bladerdeeg - hapjes voor de borrel
- Internationaal, Borrelhapje
- 10-20 min.
- Geplaatst op 11-12-2007
Verrukkelijke kleine gevarieerde bladerdeeghapjes. Ze vlogen weg op Sinterklaasavond. Maar ook bij andere gelegenheden natuurlijk heerlijk. Je kunt ze natuurlijk tevoren maken en invriezen.
Ik heb kleine rundersaucijzenbroodjes gemaakt, bladerdeeghapjes met ham en kaas en hapjes met gerookte zalm en boursin. Van de saucijzenbroodjes haal je er 3 uit een plakje bladerdeeg. Van de andere hapjes elk 4.
Ingrediënten 10 personen
Hoeveelheden zijn moeilijk te geven omdat het afhankelijk is van het aantal hapjes wat je wilt maken.Plakjes (roomboter) bladerdeeg
achterham
jong belegen kaas
plakjes gerookte zalm
boursin met kruiden en knoflook (of ander merk)
rundersaucijsjes
los geklopte eidooier
Benodigdheden
Bakpapier of bakmatjeBereidingswijze
Plakjes bladerdeeg ontdooien.
Voor de saucijzenbroodjes:
Op elk plakje bladerdeeg 1/3 deel van een saucijs leggen. Bladerdeeg oprollen en in 3 stukken verdelen. Bestrijken met eidooier.
Voor de ham-kaas-hapjes:
Bladerdeeg in vieren snijden. Blokje kaas in stukje ham verpakken. Midden op stukje bladerdeeg leggen. Punten naar elkaar vouwen.
Bestrijken met eidooier.
Voor de zalm-boursinhapjes:
Bladerdeeg in vieren snijden. Bolletje boursin in stukje zalm rollen. Midden op stukje bladerdeeg leggen en als driehoekje naar elkaar vouwen. Bestrijken met eidooier.
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
In het midden van de voorverwarmde oven 15-20 minuten bakken.
tot de hapjes mooi goudbruin zijn.
Serveertip
Wil je de hapjes invriezen bak ze dan niet te bruin. Nog bevroren in een voorverwarmde oven plm. 10 minuten bakken op 200 graden.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Pittige Indonesische hartige taart zonder kaas! Banaan in bladerdeeg met chocola Quiche met prei en geitenkaas Quiche met geitenkaas, walnoten, spek en honing Franse tomatentaart van Guylaine Flan (franse puddingtaart) Broccoli Quiche Hapjes / tapas Hartige Taart met Champignons, Salami en Mozzarella Homemade Appeltaart SpinaziequicheMeest bekeken
Oosters varkenshaasje met een koolslaatje Dreuzels opgelet: zo maak je het boterbier uit Harry Potter Sushi van buffelmozzarella met iberico ham Kokossoep met noedels en scampi's Gehaktballetjes in kerrie roomsaus. Zuurkoolschotel met spekjes, appel , mosterd en een toplaag van rösti. Overheerlijke kruidnoten Indiase gehaktballetjes met rijst Knolselderij gratin Pindakip Aardappelschotel met mais en bonenKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Dank je wel Margrit. Ze zijn heerlijk en inderdaad weer eens iets anders. Zo fijn dat je ze tevoren kunt maken en daarna lekker vers uit de oven opdienen. Succes ermee. Groetjes, Petra
Petra ik heb deze hapjes meegenomen om ze eind deze week te maken. Is weer eens wat anders als de gebruikelijke saucijzenhapjes. Laat je wel iets weten na de borrelavond. Bedankt alvast ... groetjes, Margrit
Caro ik gebruikte in deze hapjes rundersaucijsjes die zijn smaller dan de gewonen saucijzen. Chipolataworstjes zijn er ook lekker in. Bedankt voor je reactie.
Ik heb deze hapjes meegenomen, lekker hoor! Gebruik je dikke sausijzen of van die chipolataworstjes? Groetjes Caro
lekker al die verschillende hapjes en ook om in te vriezen. wil ik zeker doen. heel bedankt voor het recept.
lekker hoor, ik neem ze mee! Bedankt
heerlijk is dit weer. bedankt
Heerlijk!(Alleen heb ik de saucijzenhapjes nog niet gemaakt) een enorm succes op de verjaardagen! bedankt voor het recept!
Gisteren de zalm-boursinhapjes gemaakt, ze waren super! En zo op.....
Heb net de ham- kaashapjes gemaakt, ze zijn heerlijk! Heb er ook een paar zonder ham gemaakt, vond ik persoonlijk net wat lekkerder. Heel erg bedankt voor deze recepten!