Zuurkoolstamppot met perzik en brie
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 16-11-2007
Een heerlijk zuurkoolgerecht en net even anders
Ingrediënten 4 personen
1 kilo aardappelen; 500 gram zuurkool; blikje perziken; 200 gram brie; 200 gram baconBereidingswijze
kook de in stukjes gesneden aardappelen in ca 15 min. gaar en giet ze af.
Kook intussen in een pan de zuurkool in eigen vocht afgedekt in ca 10 min. gaar en giet af (zelf doe ik altijd nog wat vocht van de perziken door).
Voeg de zuurkool toe aan de aardappelen en stamp ze fijn.
Breng op smaak met zout en peper.
Laat de perziken uitlekken en snid ze in schijfjes.
Snijd de brie in plakjes.
verwarm de oven voor op 175oC.
vet een ovenschaal in met boter en schep de helft van de stamppot erin,
Verdeel hierover de bacon en de perzikschijfjes.
Schep de rest van de stamppot erop.
Bedek met de plakjes brie.
Zet de schaal in het midden van de oven en laat het gerecht in 30 minuten gaar worden
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Ik neem het recept mee, lijkt me lekker. Dank je wel en een fijne week toegewenst. Gr. Karin
Gisteren hebben we deze zuurkool ovenschotel gegeten, we vonden het heel lekker. De brie had ik dik gesneden zo vond je het zeker nog terug. Dank je wel voor het recept!
Hallo, het recept was zeer geslaagd!! Dank je wel. Groet Wendy
Ik heb het gemaakt en er een beetje een eigen draai aan gegeven. Spekjes gebakken en uitjes, daarbij de zuurkool. Daarna halve fles witte wijn en blik perzikken in stukjes erbij. Half uurtje laten sudderen, en daarna ovenschotel afmaken met aardappel puree en de brie. Was heerlijk!! Bedankt voor het idee met de perzikken en brie. Lekkere combi!
Voor onze smaak veel te zoet door de perzikken. En de smaak van de brie viel helemaal weg. Jammer.
Ben aan het spitten voor recept brie, daar ook zuurkool nog in de ijskast ligt, lijkt me dit een heerlijk gerecht. Neem hem mee en ga van de week aan de slag. Groetjes Olga
Hoi,Het was lekker hoor,en ja:ook mijn zuurkoolhatende dochter heeft er van gegeten!,groetjes pauline
Vanavond jouw zuurkool gegeten. Heel apart (zeker door dr brie) en heel lekker. Dank je wel. Groetjes, Jos
Het was heerlijk! Niet gedacht dat de combinatie van zuurkool en perzik zo lekker was! O ja, mijn dochter heeft twee keer opgeschept! Groetjes Helma
lijkt me heerlijk! misschien dat mijn dochter zuurkool op deze manier wel lust! Ik laat het je weten! Groetjes Helma