Zuurkoolstamppot met perzik en brie

  • Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 16-11-2007

Een heerlijk zuurkoolgerecht en net even anders

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 kilo aardappelen; 500 gram zuurkool; blikje perziken; 200 gram brie; 200 gram bacon
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

kook de in stukjes gesneden aardappelen in ca 15 min. gaar en giet ze af.
Kook intussen in een pan de zuurkool in eigen vocht afgedekt in ca 10 min. gaar en giet af (zelf doe ik altijd nog wat vocht van de perziken door).
Voeg de zuurkool toe aan de aardappelen en stamp ze fijn.
Breng op smaak met zout en peper.
Laat de perziken uitlekken en snid ze in schijfjes.
Snijd de brie in plakjes.
verwarm de oven voor op 175oC.
vet een ovenschaal in met boter en schep de helft van de stamppot erin,
Verdeel hierover de bacon en de perzikschijfjes.
Schep de rest van de stamppot erop.
Bedek met de plakjes brie.
Zet de schaal in het midden van de oven en laat het gerecht in 30 minuten gaar worden

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

karin11213 avatar
karin11213 15-10-2012

Ik neem het recept mee, lijkt me lekker. Dank je wel en een fijne week toegewenst. Gr. Karin

asperge76 avatar
asperge76 02-10-2012

Gisteren hebben we deze zuurkool ovenschotel gegeten, we vonden het heel lekker. De brie had ik dik gesneden zo vond je het zeker nog terug. Dank je wel voor het recept!

megenswendy avatar
megenswendy 20-03-2009

Hallo, het recept was zeer geslaagd!! Dank je wel. Groet Wendy

framboosje avatar
framboosje 08-03-2009

Ik heb het gemaakt en er een beetje een eigen draai aan gegeven. Spekjes gebakken en uitjes, daarbij de zuurkool. Daarna halve fles witte wijn en blik perzikken in stukjes erbij. Half uurtje laten sudderen, en daarna ovenschotel afmaken met aardappel puree en de brie. Was heerlijk!! Bedankt voor het idee met de perzikken en brie. Lekkere combi!

indygaia avatar
indygaia 03-02-2009

Voor onze smaak veel te zoet door de perzikken. En de smaak van de brie viel helemaal weg. Jammer.

ollie883 avatar
ollie883 15-11-2008

Ben aan het spitten voor recept brie, daar ook zuurkool nog in de ijskast ligt, lijkt me dit een heerlijk gerecht. Neem hem mee en ga van de week aan de slag. Groetjes Olga

lapaulina avatar
lapaulina 30-09-2008

Hoi,Het was lekker hoor,en ja:ook mijn zuurkoolhatende dochter heeft er van gegeten!,groetjes pauline

professoroud avatar
professoroud 10-04-2008

Vanavond jouw zuurkool gegeten. Heel apart (zeker door dr brie) en heel lekker. Dank je wel. Groetjes, Jos

scooter1 avatar
scooter1 26-03-2008

Het was heerlijk! Niet gedacht dat de combinatie van zuurkool en perzik zo lekker was! O ja, mijn dochter heeft twee keer opgeschept! Groetjes Helma

scooter1 avatar
scooter1 26-03-2008

lijkt me heerlijk! misschien dat mijn dochter zuurkool op deze manier wel lust! Ik laat het je weten! Groetjes Helma

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten