1. Home
  2. Recepten
  3. Mexicaanse keuken
  4. Tortilla's

Tortilla's

  • Mexicaans,
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 15-11-2007

Ingrediënten 6 personen


500 gr maismeel; 700 ml warm water.


Verder heb je nodig


Het is handig als je een tortilla-pers hebt.


In de supermarkt vind je wraps, taco's en tortilla chips, maar niets smaakt zoals deze simpele zelfgemaakte tortilla's, zoals ze echt in Mexico worden gegeten.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Maak een deeg van het maismeel en water tot hij niet plakt maar ook niet te droog is; het moet zo soepel zijn als je oorlelletje. Indien nodig, voeg wat etra water toe. Dek de deeg af met een vochtige handdoek en laat 15 min rusten.

Bereidingswijze

Maak balletjes uit de deeg in de grootte van een golfbal, en maak ze dan plat, als kleine pannekoekjes, 3mm dik. Als je hebt, pers hem dan met de tortilla-pers tot een pannenkoek. Verhit een koekenpan op gemiddeld vuur en leg een verse tortilla erop. Zodra de zijkanten omhoog komen, draai hem om. Nu wachten tot hij in het midden omhoog komt. Houd de trotilla's warm tot ze worden geserveerd bvb in een voorverwarmde oven.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kmf1983


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kmf1983
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top