Salade met gemarineerde mozzarella en kerstomaten
- Italiaans, Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 11-10-2007
-
Salade met gemarineerde mozzarella en kerstomaten
Salade met gemarineerde mozzarella en kerstomaten
Een heerlijke salade met gemarineerde mozzarella. Denk er wel aan dat de mozzarella een paar uur moet marineren.
Ingrediënten 4 personen
1 zakje gemengde sla met rucola (AH) -1 zakje mini mozzarella (plm. 1 uur marineren in de dressing van de sla) -
1/2 bakje kerstomaatjes -
50 gram pijnboompitten, geroosterd -
Dressing van 1 eetl. witte balsamico-azijn, 3 eetl. olijfolie, 1/2 eetl. honing, 2 theel. mosterd en peper .
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 259,65 kcal |
| Koolhydraten | 7,13 g |
| Eiwitten | 9,42 g |
| Vetten | 21,03 g |
Voorbereiding
Dressing maken van witte balsamico-azijn, olijfolie, honing, mosterd en peper .
Mozzarella marineren in de dressing van de sla
Kerstomaatjes wassen en pijnboompitten roosteren. Alles bij elkaar klaarzetten
Bereidingswijze
Sla over platte schaal verdelen. Mozzarella, tomaten en pijnboompitten erover verdelen. en dressing erover
Serveertip
Lekker als lunchgerecht met stokbrood of als bbq of buffetgerecht.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Lijkt me heerlijk. Ga deze salade van het weekend maken.
Deze salade komt op mijn paas buffet, lijkt mij heerlijk
Ik heb hem inmiddels al verschillende malen gemaakt. Heerlijk!Groetjes van Elles.
Neem deze mee lijkt mij heel lekkker groetjes leonie
Neem deze mee Petra Mar
Hallo Petra, Ik kende die kleine mozzarella helemaal niet, maar wat geeft dat een prachtig effect. De salade als onderdeel van een buffet gemaakt. Oogt mooi, smaakt heerlijk. Ik ben helemaal verbaasd dat ik de eerste ben die hierop reageert. Het is absoluut een aanrader. Dank je wel. Groetjes, Jos