Mijn ouderwetse hachee
Ouderwetse hachee
- Nederlands, Hoofdgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op 26-09-2007
Ingrediënten 4 personen
500 gr.hacheevlees of runderlappen (op kamertemperatuur)
500 gr.uien
2 th.l.rietsuiker
2 eetl.bloem
5 dl.runderbouillon van tablet
1 fl.leffe bruin of bruin bier
2 blaadjes laurier
2 kruidnagels
100 gr.margarine
flinke scheut olie(om te bakken)
Peper en zout
2 sneetjes peperkoek in blokjes
Verder heb je nodig
Pan met dikke bodem(het beste is een gietijzeren pan)
- 1.220.654Bekeken
-
1.532Bewaard +
-
Een heerlijke ouderwetse hachee die het lekkerste is om deze 1 dag tevoren te maken.
Deel dit recept
Voorbereiding
Als het nodig is eerst het vlees in grote stukken snijden,
uien schillen en grof snijden
Bereidingswijze
Margarine in de pan smelten en tegen de tijd dat de belletjes wegtrekken een flinke scheut olie erbij doen en goed heet laten worden.
Ondertussen het vlees bestrooien met zout en peper.
Vlees in de pan doen en ca. 5 min.goed doorbakken.
Uien erbij doen met de rietsuiker en nog eens ca.3 min.doorbakken.
Bloem erover strooien en goed doorroeren.
De bouillon en het flesje bier even doorwarmen en voorzichtig bij het vlees gieten.
De peperkoek erbij doen
De kruidnagel in het laurierblaadje steken en erbij doen.
Weer even goed doorwarmen en op een sudderplaatje zolang mogelijk laten garen.
Serveertip
Lekker met rode kool en een gekookte aardappel,
Maar ook bij eigengemaakte frietjes
Bron
Eigen recept
Reacties (30)
-
pwiggers 04-03-2021
Nu neem ik een recept van jou mee Els. Ga dit zeker binnenkort maken. Ziet er lekker lekker uit en is zo te zien ook heel lekker. Groet, Petra -
meeuw405 02-03-2021
Zie nu mijn eigen foto weer erbij -
MomOfTwins 02-03-2021
Heerlijk! Ik heb het gerecht voor de 2de keer op mijn weekmenu gestaan. -
nicelifebert 11-09-2020
Erwin zag laat nog je reactie. Je hebt gelijk. ! debakkermans moet maar frietje doen in spanje en daar vooral ook blijven. Grtz. Bert ps. kijk eens naar de heerlijke tomatensoep van Ruth Brock. Jummmm -
meeuw405 18-01-2020
Jammer dat niet mijn eigen foto wordt afgebeeld!!!
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Tip van Smulweb
- Waanzinnige lekkere kruidkoek (peperkoek)
- Hazepeper
- Loempia met appel, rozijnen en peperkoek met kaneelroom
- Bokbier stoofpotje
- Konijn volgens oma welling met appelstroop en peperkoek
- Stoofvlees met bier zoals het hoort
- Ouderwetse stooflappen
- Stoofvlees
- Peperkoek * * * * * *
- Stoofpot ven rundvlees met donker bier
- Speculaasijs
