Aardappelgratin met roquefort

  • Frans, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 25-09-2007
  • Aardappelgratin met roquefort

    Aardappelgratin met roquefort

    Aardappelgratin met roquefort

Lekker pittige aardappelschotel met een lekkere groene salade

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 kg vastkokende aardappelen
5 sjalotjes
2 eetl. olijfolie
2 teentjes knoflook
2 dl melk
2 dl kookroom
1 eidooier
versgemalen peper
gemalen nootmuskaat
150 g roquefort
2 eetl. gehakte peterselie
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
VIERKANTE OVENSCHAAL ..ETC

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes. Pel de sjalotjes en snijd ze in ringetjes. Vet een lage ovenschaal of 4 éénpersoonsschaaltjes in met de helft van de olijfolie. Meng de gepelde teentjes knoflook met de melk, de kookroom en de eidooier. Voeg peper en nootmuskaat toe en klop goed door. Schep de aardappelschijfjes en de sjalotjes door dit mengsel.

Bereidingswijze

Schep de helft in de ovenschaaltjes, verkruimel de helft van de kaas erboven en verdeel de andere helft van het aardappelmengsel erover. Verdeel de rest van de verkruimelde roquefort en de peterselie erover en sprenkel er 1 eetl. olijfolie over. Zet het gerecht ca. 40 minuten in de oven totdat het lichtbruin en gaar is.
EVENTUEEL MET EEN GROENE SALADE ERBIJ

Serveertip

In plaats van roquefort is camembert of brie ook heel lekker. ¿ Vervang nootmuskaat eens door 1 eetl. gehakte rozemarijn (vers of diepvries) of 1/2 theel. gedroogd.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

lidaisy avatar
lidaisy 16-05-2009

het was heerlijk hoor gaan het recept meenemen op vakantie. groeten lidaisy

meeuw405 avatar
meeuw405 30-09-2008

Hallo,een receptje van je meegenomen en ga het binnekort maken. Je leest er nog van hoe wij het vonden. Smulgroetjes Els

stiny26 avatar
stiny26 05-04-2008

Neem het mee, lijkt me erg lekker. Bedankt. groetjes Micky

orphan avatar
orphan 13-02-2008

Hallo Dit lijkt mij een heerlijk recept geweldig die combinatie.Met vriendelijke groet Helmie

helderse avatar
helderse 09-10-2007

he zusje ziet er lekker uit hoor...nem het van jou mee, anneer maak je het dan kom ik mee eten. Groetjes marijke

alidada avatar
alidada 04-10-2007

Lijkt me een lekker recept, heb het in mijn kookboek gezet. Dank je wel. Groetjes, Louise

neeltje96 avatar
neeltje96 04-10-2007

Geweldige combinatie, dank voor het recept!

caroca avatar
caroca 03-10-2007

Lijkt me lekker, dus neem ik dit recept van je mee! Groetjes, Caro

metata avatar
metata 02-10-2007

jammie!!! ik neem je recept mee, klinkt heerlijk, bedankt!

ggiea avatar
ggiea 29-09-2007

Hallo Nel Ik heb je recept in mijn kookboek gezet, hiervoor mijn dank. Ik zal zodra we het hebben gegeten, laten weten hoe we het vonden. Groeten Agnes

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten