Mosselen in witte wijn met tuinkruiden
- Frans, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 21-09-2007
-
Mosselen in witte wijn met tuinkruiden
Mosselen in witte wijn met tuinkruiden
Een recept van onafhankelijke wijnadviessite www.wijntop5.nl waar ook meer achtergronden, plaats van verkoop en weetjes over het wijnadvies bij dit gerecht zijn te vinden.
Ingrediënten 4 personen
-2 kilo mosselen-1 grote fijngesnipperde ui
-2 fijngesnipperde sjalotjes
-1/2 liter droge witte wijn
-3 schijven citroen
-3 eetlepel fijngesneden groene tuinkruiden
Bereidingswijze
Maak de mosselen schoon. Breng in een grote pan de wijn aan de kook. Voeg de citroen, ui en sjalot toe en laat ca. 4 minuten koken. Voeg de mosselen toe en laat ze 8 minuten koken. Schud de kruiden erdoor.
Bron
http://www.wijntop5.nl/resultaat.php?SearchPath=tastestyle_sp&WineID=1436&RecipeID=984
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
geen citroen, maar knoflook 2 teentjes, verse soepgroente