1/8 liter slagroom
3/4 sherryglas cognac
3/4 sherryglas sherry
5 eetlepels mayonaise
2 eetlepels tomatenketchup
een snufje cayennepeper
zout
1 blikje krab of kreeft (surimi zou ook kunnen)
1/2 grapefruit
Cocktail met krab of kreeft, eenvoudig te maken.
Klop de slagroom tot die zalfachtig is en voeg de cognac, sherry, mayonaise, ketchup en zout toe. Leg in 2 glazen stukjes krab of kreeft, schep de saus erover en garneer
met partjes grapefruit, waarvan de velletjes zijn afgehaald.