Name: Teriyaki runderstoofvlees
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Nederlands

Ingrediënten 4 personen

650 gram runderlende, in blokjes van 3 cm.
1 grote groene paprika, in 8 reepjes
1 theelepel olie
200 gram taugé
80 gram oesterzwammen, in reepjes van 0,5 centimeter
Teriyaki-saus:
200 ml donkere sojasaus
200 ml sake
300 ml mirin
2,5 eetlepels suiker

Verder heb je nodig

Slow-Cooker

Voorbereiding

Doe alle ingrediënten voor de teriyaki-saus in een steelpan en breng dit mengsel boven middelhoog vuur aan de kook.

Bereidingswijze

Verhit de olie en roerbak het vlees kort aan.
Doe het vlees in de slow-cooker.
Bak in het bakvet de tauge, de reepjes paprika en de oesterzwammen ca. 3 minuten.
Schep ze uit de pan op het vlees in de slow-cooker.
Giet de warme saus over de groente en het vlees in de slow-cooker.
Doe de deksel op de slow-cooker en laat 6-8 uur stoven.

Dit recept is te vinden in:

likeur sake

Serveertip

Heerlijk met witte rijst en roerbakgroenten.

Over de plaatser

happyfeet

Volgen

Volgers 8
Recepten28
Kookboeken0

Reacties (1)

fub 22-06-2008
Vandaag gemaakt. Echt heerlijk -- zo mals, haast romig! Uiteindelijk hou je wel veel vocht over. Dat is wat mij betreft niet erg -- ik hou wel van zompige stoofschotels.