Ovenschotel van Broccoli en Gehakt.

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Ovenschotel van Broccoli en Gehakt.

    Ovenschotel van Broccoli en Gehakt.

    Ovenschotel van Broccoli en Gehakt.

Een makkelijke ovenschotel met een heerlijke vulling.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
400 gr rundergehakt
1 kleine ui
2 beschuiten
1 ei
zout, peper
1 theelepel paprikapoeder
nootmuskaat
1 liter bouillon (van 2 tabletten)
750 gr broccoli
400 gr aardappelen
30 gr boter
40 gr bloem
1 eetlepel azijn
2 theelepels suiker
50 gr geraspte kaas




Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Ovenschaal

Voorbereiding

Maak het gehakt aan met de gesnipperde ui, het uitgeknepen geweekte brood (of beschuiten) het ei, zout, peper, paprikapoeder en nootmuskaat.
Vorm er balletjes van bitterbalformaat van.
Beboter een ovenschaal.
Verwarn de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze

kook de gehaktballetjes in de hete bouillon gaar.
Haal ze uit de bouillon.
Kook in dezelfde bouillon de geschilde, in plakken gesneden aardappelen en de schoongemaakte broccoliroosjes in 10 minuten gaar.
Neem de broccoli en de aardappelen uit de bouillon en leg ze, samen met de gehaktballetjes, om en om in een beboterde vuurvaste schaal.
Smelt voor de saus de boter, doe de bloem erbij en verdun het vocht al roerend.
Breng de saus zoetzuur op smaak met de azijn, zout, peper en de suiker en schenk hem over de groente aardappeltjes en gehakt.
Bestrooi met de kaas en zet de schotel 20-25 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot een goudbruin korstje is ontstaan.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

orphan avatar
orphan

Doorsturen

Home Recepten