1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Salade
  5. Broccolisalade
  6. Broccolisalade met garnalen

Broccolisalade met garnalen

  • Nederlands, Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 25-02-1999

Ingrediënten 2 personen


150 gr. broccoli
1 snufje zout
6 stuks kersttomaatjes
100 gr. Noorse garnalen (groot)
1 eetl. olie
0.5 eetl. sesamolie
1 eetl. sherry
0.5 eetl. sojasaus
1 theel. honing



Broccolisalade met garnalen
Broccolisalade met garnalen

?

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Voorbereiden:
Maak de broccoli schoon, snijd de roosjes eraf en snijd de stronken in plakjes.
Kook de plakjes q 3 minuten in weinig water met zout.
Voeg de roosjes toe en kook de broccoli in nog ca. 5 min. gaar.
Giet hem af en spoel hem onder stromend water koud.
Was de tomaatjes en snijd ze in plakjes.
Spoel de garnalen af.
Klop een sausje van de beide oliesoorten, de sherry, de sojasaus en de honing
Bereiden:
Schep de broccoli, de garnalen en het sausje door elkaar.
Verdeel de salade over 2 bordjes en verdeel er de tomaat over.
Magnetron:
Doe de plakjes broccoli met 2 eetl. water in een schaal en kook ze afgedekt ca. 1 min. op vol vermogen.
Voeg de roosjes toe en verhit ze afgedekt nog ca. 2 min. op vol vermogen.
Volg verder het gewone recept.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Wijntip:
Schenk bij de salade met knapperige groente en zachtzoete garnalen een frisse, lichte wijn.
Een geurige Auxerrois uit Luxenburg past hierbij en een Pinor Blanc uit de Elzas gaat ook prima.

Bron

Blad Menu



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ikkes


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ikkes
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top