Arepa
- Ontbijt
- 20-30 min.
Colomiaanse mais koek
Ingrediënten 2 personen
voor gekookt mais meel (in Nederland is 't merk arina P.A.N. te koop),klontje boter, thee lepeltje zout, paar druppels olie (olijf of maiskiem)Benodigdheden
schaal, barbeque of koekepan, pollepelVoorbereiding
water aan de kook brengen
Bereidingswijze
Meng de ingredienten met kop kokend water (evenveel water als meel)in een schaal. Met pollepel mengen tot bal samenhangend deeg onstaat. de bal deeg laten afkoelen. van het deeg 2 ronde schijven van ongeveer 4 mm dik kneden. Arepas op houtskool vuurtje of on ingevette hete koekepan aan beide zijden goudgeel roosteren/bakken. Baktijd 15 minuten Pas op niet laten verbranden
Serveertip
bij ontbijt serveren met roer-eieren en gebakken worst
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
