Amuse
- ,
- 0-10 min.
- Geplaatst op 09-02-1999
Verder heb je nodig
Frituurpan
- 1.534Bekeken
-
4Bewaard +
-
Amuse van garnalen en tartaar
Deel dit recept
Voorbereiding
Warm de frituurpan tot 180-190 graden.
Neem een loempiavel en snij het in vier punten (diagonaal snijden dus).
Bereidingswijze
Zout en peper de tartaar en meng de garnalen er doorheen.
Maak vier bolletjes tartaar met garnalen en leg ze in het midden van de punten.
De punten dichtvouwen onder het bestrijken met eiwit (dichtplakken).
Plm. 2 minuten in de frituurpan en een lekkere amuse.
Serveertip
Kan met vietnamese loempiasuas.
