paprikasoep
- Slanke keuken, Soep
- 20-30 min.
- Geplaatst op 04-07-2007
-
Paprikasoep
Paprikasoep
heerlijk hartig soepje wat je ongestraft zo veel mag eten als je wilt
Ingrediënten 2 personen
3 grote rode paprika's in blokjes1 middelgrote uit gesnippert
2 flinke tenen knoflook
1 eetlepel worchesterchersrsaus
1 tl. tabasco
ruim een halve liter water
1 tuinkruiden boulionblokje
scheutje olijfolie
zout en peper
peterselie naar smaak (fijn gesneden)
Benodigdheden
staafmixer, snijplank, scherp mesje. Soeppan.Voorbereiding
paprika in blokjes snijden en de ui en de knoflook snipperen.
Bereidingswijze
Olie in pan verhitten, de paprika, ui en knoflook even opbakken.
Afblussen met het het water en het tuinkruidenboulionblokje erbij doen.
de Worchesterchersaus en de tabasco erbij en op smaak brengen met zout en peper.
ongeveer een half uurtje op een gemiddeld vuurtje laten koken met het deksel op de pan.
Na een half uurtje met de staafmixer erdoor. strooi er wat peterselie overheen.
Heerlijk met wat stokbrood.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Lekker soepje, ik heb er nog een klein beetje tijm bijgedaan. Smaakte goed.
Lekker soepje : heel eenvoudig - "waarom ingewikkeld doen als simpel net zo lekker is"!
Ik vond dit een heerlijk soepje, het was zelfs boven verwachting :-). Bedankt voor dit recept!