Mozzarella met mango .

  • Fusion, Voorgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 18-05-2007
  • Mozzarella met mango .

    Mozzarella met mango .

    Mozzarella met mango .

Pittig voorgerecht uit de fusion-keuken , van Mozzarella en Mango .

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 goed-rijpe Mango s ( onrijp smaakt NIET ! ) - 2 bollen Mozzarella ( betere bufalo !!! ) - 2 fijngesneden rode chilli-pepertejs - 2 stengels citroengras fijngesneden - 1 theelepel geraspte limoenschil - sap van 2 limoentjes - 2 eetlepels zachte olijf-olie - 2 eetlepels bruine suiker - 2 eetlepels fijngesneden koriander-blaadjes
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Gebruikelijke .

Voorbereiding

Mango en mozzarella bollen in dunne schijfjes snijden en voorzichtig waaiervormig , om en om , op de borden verdelen .

Bereidingswijze

Bereid een dressing van limoensap , olijf-olie , bruine suiker , citroengras , chilli en geraspte limoenschil ( suiker moet geheel gesmolten zijn ! ) .
Verdeel de dressing over de waaiers op de borden .
Tenslotte de fijngesneden koriander er over strooien .

Bron

Als Fusion aangepast / Asian-cooking .

Serveertip

Oogt het mooist op grote borden .
Recept voor 4 personen , halveer dus alles voor twee :-)
Smakelijk !

Laatste reacties

alidada avatar
alidada 16-02-2008

Hoi Henk, ik heb dit recept meegenomen. Het klinkt goed! Groetjes, Louise

jomoka avatar
jomoka 02-07-2007

Beste Henk, Heb jouw recept uitgeprobeerd met succes.....Een echte aanrader. Monique

jomoka avatar
jomoka 02-07-2007

Beste Henk, Heb jouw recept uitgeprobeerd met succes.....Een echte aanrader

ecureuil avatar
ecureuil 25-06-2007

Leuk idee! Nelly

jomoka avatar
jomoka 24-06-2007

Beste Henk, zal dat volgende week zondag proberen dan heb ik ook familie op bezoek die gewoon zijn lekker te eten ! Laat je dan iets weten. Groetjes Monique

john15 avatar
john15 03-06-2007

heerlijk recept Henk, neem ik mee. gr John

multiculti_smuller avatar
multiculti_smuller 23-05-2007

Dit recept 'klinkt' heel goed. Ben van plan het binnenkort eens uit te proberen! Bedankt!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten