Baka bana (gebakken bakbanaan met beslag)

  • Surinaams, Voorgerecht
  • 10-20 min.

Baka Bana is een Surinaams-Javaanse lekkernij, die bereid wordt met bakbanaan en geserveerd wordt met echte pindasaus. Elke Surinamer is er dol op en gebruikt die voornamelijk als hapje tussendoor.

Deel dit recept

Ingrediënten 3 personen
* 60 gram zelfrijzend bakmeel
* 100 ml. ongekleurde drank met prik (sprite, spa enz.)
* Faja Lobi Pinda-Satésaus
* olie
* snufje zout
* 1 theelepel suiker
* 1 rijpe bakbanaan
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 277,15 kcal
Koolhydraten 50,79 g
Eiwitten 4,49 g
Vetten 5,53 g
Benodigdheden

Pan

Bereidingswijze

De bakbanaan schillen en schuin in dunne plakken van circa 10 cm snijden.
De bakmeel, de drank, suiker en zout mengen tot een glad beslag is verkregen.
De olie dampend heet laten worden, de bananen in het beslag dompelen (overtollig beslag laten afdruipen) en direct in de olie goudbruin bakken.
Daarna op een bord met keuken papier leggen het overtollige vet in het papier druipt.

Serveertip

Serveren met Pinda-Satésaus.

Dit recept is te vinden in:

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

karelkokos avatar

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten