Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Ratatouille
  6. Ratatouille van gegrilde groenten en kip.

Ratatouille van gegrilde groenten en kip.

Door: sharktales

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 22-04-2007

Ingrediënten 4 personen


  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 rode paprika's
  • 3 rode uien
  • 450 gram kipfiletin stukjes
  • 1 blik tomatenstukjes
  • 4 el olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 2 takjes tijm
  • 200 gram rijst


Verder heb je nodig




Een gerecht waarbij je alle afzonderlijke smaken van de groente proeft.

Ontdek meer:

Voorbereiding

  • Verwarm de ovengrill voor op 200 graden.
  • Kook de rijst.
  • Snijd courgette, aubergine, paprika's en 2 uien in grove stukken.
  • Ris de tijmblaadjes van takjes.

Bereidingswijze

  • Meng de stukken groente met 2 el olie en de tijmblaadjes.
  • Leg het op een bakblik (met bakpapier).
  • Zet 25 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Snipper 1 ui en verhit 2 el olie in een Koekenpan.
  • Fruit ui.
  • Voeg kip en knoflook toe en bestrooi met peper en zout.
  • Roerbak enkele minuten tot de kip bruin is.
  • Laat tomatenblokjes even mee sudderen.
  • Bestrooi gegrilde groenten eventueel met wat zout en peper.

Serveertip

  • Serveer de rijst met kipfilet en ratatouille op 4 mooie borden.

Bron

Vrouw



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sharktales
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top