1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. cheesecake

cheesecake

Door: rinnepin

  • , Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 22-04-2007

Ingrediënten 8 personen



* 75 gr bloem
* 75 gr griesmeel
* 50 gr witte basterdsuiker
* 115 gr zachte boter
* 2 eieren, losgeklopt
* 100 gr poedersuiker
* 1 zk vanillesuiker
* 250 gr mon chou of andere naturel roomkaas
* 100 gr ricotta
* rasp van 1 citroen


Verder heb je nodig




Ik heb deze cake gemaakt - een groot probeersel, terwijl ik geleerd heb om dat nooit te doen wanneer je mensen over de vloer krijgt - toen er vrienden van Per uit Engeland bij ons logeerden. Ik dacht dat cheesecake Amerikaans was, Kai dacht dat het Engels was. Zij wisten me te vertellen dat dit Amerikaanse cheesecake is en dat je dus ook nog een Engelse variant hebt, maar wat nu het verschil was konden ze me niet vertellen...Ik heb hem geserveerd met aarbeien en blauwe bessen, superlekker!

Ontdek meer:

Voorbereiding


Bereidingswijze


Verwarm de oven voor op 150 graden. Meng de bloem met basterdsuiker en griesmeel. Kneed met je handen de boter erdoor tot er een samenhangend deeg ontstaat. Verdeel de bodem over een ingevette taartvorm met een diameter van 23 cm. Bak de bodem 15 minuten en laat de oven daarna aanstaan.

Meng de rest van de ingredienten goed door elkaar en giet de inhoud op de bodem. 40 minuten bakken en af laten koelen op een rooster.

Variaties

* Verdeel voor het serveren zomerfruit over de taart
* 3 el cacao door het deeg
* 50 gr fijngemalen amandelen (of amandelmeel) door het deeg
* chocoladelaagje over de cake: smelt 75 gr pure chocolade met 2 el golden syrup en 30 gr boter au bain marie, giet dit over de taart en laat het stollen

Serveertip


Bron

Www.foodbgood.com



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rinnepin
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top