Toastjes
- Internationaal, Borrelhapje
- 10-20 min.
- Geplaatst op 23-12-1998
enkele ideetjes voor toastjes.
Ingrediënten 10 personen
toastjes of crackersboter
gerookte zalm
gekookte eieren in plakken gesneden
rookvlees
tonijnsalade* recept volgt
kalkoen of kippeborst van de delikatessen dun gesneden
brie, camembert of andere kaas naar keus
pate
dille, peterselie
paar schijfjes citroen, kiwi of aardbeien
"rode" of zwarte kaviaar
kappertjes
aspic* recept volgt
mayonaise uit een tube of zelf een spuitzakje maken van papier.
en andere beleggen en garnering naar keus
Benodigdheden
papieren spuitzakje (indien nodig)messen
kwastje
2 kommetjes
mooie serveerschaal of plank
aspic* 1 zakje gelatine poeder wellen in wat water (ongeveer 3 el warm water)
1 klein bouillon blokje oplossen in kokend water, een beetje laten afkoelen en de gelatine erin oplossen.
gebruiken als het nog vloeibaar is anders voorzichtig opwarmen in magnetron of au-bain-marie.
blikje tonijn goed uitpersen met het deksel.
in een schaaltje doen, 2 el mayonaise en peper naar smaak toevoegen.
niet te veel verdunnen.
Voorbereiding
peterselie en dille wassen en goed droog deppen op keukenpapier
de eieren koken en koud laten worden, dan in plakken snijden met een ei snijder
Bereidingswijze
de toastjes of crackers besmeren met boter.
garneren:
gerookte zalm met kappertjes en dille
gekookt ei met kaviaar
kleine stukjes kaas met kiwi of aardbei
kalkoen met kiwi of mandarijn
tonijnsalade met stukje ei.
de toastjes met aspic bestrijken voor je de garnering erop doet. zo blijven ze lang "vers"
Serveertip
dit zijn alleen maar enige mogelijkheden.
gebruik je fantasie en de levensmiddelen die je zelf het lekkerst vindt en probeer ze uit.
de diverse kleuren maken dat de schaal waar je het op presenteert er erg leuk uit ziet.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Spaanse bonenschotel met Chorizo Smaakvol eenpansgerecht met kip, pasta en paprika. Gehaktovenschotel met pasta met 2 soorten kaas en groente. Kleinkindvriendelijke, bomvolle gezonde, ovenschotel met groene pesto. Gehatbrood (MeatLoaf) Vegetarische hachee Antilliaanse omelet geflambeerd met rum Hollandse koudeschotel VISSTICKS UIT DE AIRFRYER Mediterrane mosselen Mango Lassi: Indiaas yoghurtdrankjeKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Heerlijk.
Ik ga dit de komende feestdagen proberen. groetjes van Gerrie