1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Zuurkoolschotel

Zuurkoolschotel

Door: stholder

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 07-12-1998

Ingrediënten 4 personen


1 ui
scheutje olijfolie en om schaal in te vetten
3 eetlepels kerrie (mild curry powder van Sharwood's)
klein kopje witte wijn (Soave)
scheut melk
pak zuurkool
1 kg aardappels
geraspte mozarella
1 banaan
1 blikje ananas
kopje rozijnen


Verder heb je nodig


Oven
ovenschaal


Supersimpele zuurkoolschotel met kaas, kerrie en wijn

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Aardappels schillen en koken,
tot puree stampen met melk en de wijn
ui fijnsnijden
ananas in blokjes snijden
banaan in plakjes snijden
rozijnen wassen en wellen in lauwwarm water

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen;
ovenschaal invetten;
uitje glazig fruiten in de olie;
kerrie-poeder erbij doen;
zuurkool erdoor en alles goed omroeren;
kerrie-zuurkool mengsel door de aardappelpuree doen;
het fruit en de rozijnen er door roeren;
Mengsel in de ovenschaal doen en de kaas erover strooien;
in de oven door en door warm laten worden en de kaas tot een krokant laagje laten smelten

Serveertip

Lekker met de rest van de witte wijn!



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van stholder
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top