1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Indonesische keuken
  5. Gefrituurde Tofu

Gefrituurde Tofu

Door: teddy

  • Indonesisch, Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 29-10-1998

Ingrediënten 4 personen


- 1 blok tofu
- 1/2 kop rijstmeel
- 2 tl gemalen koriander
- 1 tl gemalen kardemom
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 1,25 dl water
- frituurolie



Tofu uit de frituurpan

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Tofu droogdeppen, en in repen van ca. 1 cm dik snijden.
Rijstmeel, koriander, kardemom en knoflook met water vermengen en goed doorroeren.
Olie verhitten tot ca. 180 graden.
De reepjes tofu door het kruidenmengsel halen.
Steeds 3 reepjes tofu in de hete olie laten bakken. De reepjes zijn klaar als ze rondom knapperig en goedbruin is. Laten uitlekken op keukenpapier. Direct serveren.

Serveertip

Lekker als bijgerecht bij een rijsttafel.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van teddy
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top