courgettesoep met garnaal en/of vis
- Internationaal, Soep
- 10-20 min.
- Geplaatst op 12-10-1998
een lekkere romige soep
Voorbereiding
courgette raspen (liefst niet schillen)
Bereidingswijze
boter smelten, bloem toevoegen, met room verdunnen tot gebonden soepbasis, kruidenbouillon toevoegen en op smaak brengen met kruiden en specerijen naar keuze.
Als deze gebonden soep klaar is, de witte vis toevoegen en/of de garnalen, op het laatst de geraspte courgette toevoegen, beetje sesamzaad erover en klaar.
Eventueel op smaak te brengen met cognac of calvados
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties