Aardbeientaart, bessen frambozen voor een onweerstaanbaar le

  • Frans, Nagerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 20-03-2007

Voor een onweerstaanbare finale!!

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Laat het bladerdeeg ontdooien, leg de plakjes op elkaar en rol ze op ee met bloem bestrooid werkvlak uit tot een ronde lap van 28 cm doorsnee. Leg de deeglap in de vorm, druk het deeg goed in de vorm en knip het deeg 1 cm boen de rand van de vorm af. Prik de bodem op regelmatige afstanden met een vork in en zet 10 minuten in de koelkast. Verwarm de oven op 220 graden. Zet de taartbodem 10 minuten in de oven en roer intussen het eiwit los. Bestrijk de taartbodem met het eiwit, bestrooi met de poedersuiker en laat in nog circa 10 minuten goudbruin bakken,

Bereidingswijze

Laat iets afkoelen en neem de bodem uit de vorm. Maak intussen de banketbakkersroom vervolgens de aanwijzingen op de verpakking. Week de gelatine blaadje een paar minuten in ruim water en los het uitgeknepen blaadje op in 2 el heet water. Roer de gelatine door de banketbakkersroom. Was de aardbeien en verwijder kroontjes.

Afwerking: Klop de crème fraiche door de afgekoelde banketbakkersroom en schep het mengsel in de taartbodem. Strijk de bovenkant glad. Verdeel de uitgelekte aardbeien over de vulling. Roer de limonadesiroop en het water in een pannetje dor elkaar en bind met het taart geleipoeder. Laat iets afkoelen en verdeel over de aardbeien. Laat de gelei opstijven alvorens de taart aan te snijden.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

kicuis avatar
kicuis 27-10-2007

Dag Marianne, Inderdaad ook heerlijk met andere bessen (en een scheutje likeur). Hoe staat het leven, alles zoals gewenst ? Laat weer eens wat van je horen, ben reuze benieuwd of jij je inmiddels hebt geplaatst onder de cateraars. Voor nu de hartelijke groeten, Ineke

maryh avatar
maryh 05-08-2007

Hoi Marinanne, Ik heb je recept meegenomen. Groetjes Mary

orphan avatar
orphan 23-03-2007

Bedankt,neem t recept mee,lijkt me ook leuk voor verjaardagen enzo,lekker zelfgemaakt aardbeientaartje!Wat zullen ze smullen hier! Groetjes Marielle

jochan1 avatar
jochan1 21-03-2007

hoi marianne ook ik neem hem mee, en inderdaad, gebruik je de banketbakkersroom van soezie ofzo? Je hebt een erg leuke site. met mooie recepten, ben druk bezig ze te maken, maar heb niet zoveel tijd met twee kleine kinderen, maar voor taart maken we tijd!!! bedankt gr jochan

jet7 avatar
jet7 20-03-2007

Hoi Marianne, ik pik weer eens een recept van je mee!! lijkt me heerlijk en niet echt moeilijk!!! Bedankt maar weer. Groetjes Jet

john15 avatar
john15 20-03-2007

marianne,waar koop je die banketbakkersroom en hoe is de naam?Mooi recept neem ik mee.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten