Ananassalade
- Nederlands, Ontbijt
- 10-20 min.
Paasontbijt
Ingrediënten 4 recipe.people
1 ananas2 eetlepels citroensap1 eetlepel vloeibare honing1/2 bakje mascarpone8 blaadjes basilicum1 zakje vanillesuikerBereidingswijze
Maak de ananas schoon en snijd hem in de lengte in dunne plakken. Rooster de plakken in een hete grillpan zodat aan weerszijden goudbruine strepen ontstaan. Klop het citroensap en honing door de mascarpone. Stapel enkele plakken warme ananas dakpansgewijs op 4 borden en druppel de mascarponedressing erover. Snijd de blaadjes basilicum in fijne reepjes en meng ze met de vanillesuiker. Strooi het mengsel over de ananassalade.
Bron
Allerhande
Serveertip
Lauwwarm is de salade het lekkerste.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
