oseh oseh

dit recept heb ik gekregen van mijn buuf carla.
ik zet het op smul,ik ben weer eens aan het opruimen.
en hier blijft het mooi bewaard

Voorbereiding

.snij ui,knoflook,lombok zeer fijn.
.vermeng ze met de trassi,en de overige kruiden,behalve de sereh,en citroenschil.
.snij vlees in niet te grote blokjes.
.roer het vlees door de kruiden.
.bak het vlees in de olie bruin.
.voeg sereh,en citroenschil toe,en de santen,en laat alles koken tot de santen loslaat.

Bereidingswijze

dit gerecht heeft de tijd nodig tot het vlees gaar is.
afhankelijk hoe fijn je het vlees snijdt.
ik doe het niet te fijn.

Bron

carla

Serveertip

lekker met gele rijst,en hete boontjes.
of met de oerapan.
dit recept volgt