Meloensalade met appel en tomaat
- Nederlands, Voorgerecht
- 20-30 min.
Paasdiner
Voorbereiding
Verdeele het vruchtvlees van de meloen in bolletjes. Halveer de tomaatjes. Schil de komkommer en rasp hem grof. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in kleine stukjes. Meng de meloen met tomaatjes, appel en komkommer. Halveer de walnoten.
Bereidingswijze
Roer het sinaasappelsap, honing, munt, zout en peper door de yoghurt. Schenk de dressing over de vruchten en meng het door elkaar. Verdeel de salade over 4 glazen coupes. Garneer met de walnoten en blaadjes munt.
Bron
Boodschappen
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
